16 Kasım 2018 Cuma
Üyelik




Sayaçlar
5.765.578 ziyaret.
13 aktif ziyaretçi.
Misafir MİKROFON

ÖMRÜMDE BİR GEREDE



Aslı Gülhan BEK

ÖMRÜMDE BİR GEREDE

            Gerede, Türkiye'nin güzel illerinden Bolu'nun en büyük ilçesi…Havası sert insanı mert diye anılır…Gerede denilince aklıma gelenleri sizlerle paylaşmak isterim..

Gerede soğuğu…Soğuğu Erzurum'u aratmaz…1350 rakımda Gerede..Yılın 5-6 ayı ciddi kar yağışı ile geçer. 1-2 ay yaz zar zor görülür, gerisinde de bahar yağmurları….Bol yağışın karşılığı o göz gönül doyuran yeşillik…İlçe topraklarının yarısı ormanlık alan…Sıcaktan çok hoşlanmayıp serinliği arayan, yağmur sonrası toprak kokusundan, çam kokusundan haz eden, kapalı, sisli puslu havalardan hoşlanan, kar ve yemyeşil doğayı seven insanlar için ideal bir yerdir Gerede...

Gerede'nin gözbebeği Esentepe; Esentepe'nin baş tacı Ramazan Dede Türbesi' dir... Esentepe'de çam ağaçları yoğunlukta olduğundan dört mevsim yeşildir. Karın en yakıştığı yerlerden biri çam üzeridir sanırım ve  karın en güzel göründüğü mekanlardan  biri de Esentepe…

Esentepe'de doğa içinde  yürüyüş ve spor aletleri ile spor yapılabilir. Ramazan Dede Camisi yanındaki Türbe ziyaret edilebilir. Kamelyaları kullanılarak piknik yapılabilir. Kışın kızaklarla kayılabilir. Belediye'ye ait ahşaptan yapılmış otantik yapı içinde ya da o yapının yeşillikle donalı bahçesinde kahvaltı ve yemek yenilebilir. Bahçede bulunan küçük havuz ve köprü, Geredeli evlenecek çiftlere düğün fotoğrafı çekim mekanıdır. Otantik bina yanında yer alan günümüz kafesinde filtre kahvenizi içerken etraf güzelliği izlenerek hoş zaman geçirilebilir. Hediyelik eşya satan dükkandan alış veriş yapılıp çevresindeki ahşap masa ve sandalyelerde keyifle oturulup semaverde çay içilebilir.

Kar ile Esentepe'nin buluşmasından oluşan harika manzaralar eşliğinde yapılan mangal, içilen sıcak içecekler, çekilen fotoğraflar emin olun başkadır. Esentepe, her çıktığımda iyi ki var dediğim, doğal güzelliğine yaz kış "maşallah" deyip hayranlıkla baktığım bir mekandır.

Arkut Dağı Kayak Merkezi kayak severler ve öğrenmek isteyenler için uygun bir yerdir. Buradaki tesis kayak organizazyonlarına ve öğrenmek isteyenlere kış mevsiminde hizmet vermektedir. Kayak Geredeli gençlerin olmazsa olmaz sporu olmalıdır bence.

Gerede Yaylaları muhteşem mekanlardır. Birkaçında küçük göller vardır. Çam ağaçları, tertemiz çam kokulu bir hava, çimenli yüzey ve göl; insanın ciğerlerini, gözlerini bayram ettiren, bedenine zindelik katan mekanlardır...

Gerede'nin en olumlu taraflarından biri coğrafi konumudur. Ankara, Amasra, Safranbolu hemen yakınında...İstanbul nasıl gittiğimi bilmediğim güzel ve manzaralı bir yolla 310 km uzaklıkta…

Gerede muhafazakarlığa ile bilinen bir toplum...Geçmişinden günümüze hafızı bol...Tarihi camileri var; Aşağı Tekke, Yukarı Tekke, Yıldırım Beyazıt Camii ...Son beş Ramazan'ım Gerede'de geçti…Gerede'nin en coşkulu zamanı ramazan ayları...İftar davetleri, camilerde bol katılımlı teravih namazları, teravih sonrası Esentepe ve park bahçelerde sahuru beklemeler...Sahura kadar cıvıl cıvıl sokaklar...Bağışlanan hatimler...

Gerede'de dericilik önemli bir sektör. 900 yıllık geçmişe sahip. Ülke genelinden ve Türki Cumhuriyetlerden gelen ham deri  yarı mamül hale getiriliyor Gerede'de...Ülke'nin büyükbaş deri ihtiyacının %40 ı Gerede'den karşılanıyor. Deriden  kemer, cüzdan, çanta satışı yapılan dükkanlar mevcut ilçede.

Gerede Panayırı...İlk ne zaman yapıldığı bilinmeyen, Osmanlı'dan beri süregelen, geniş bir arazi üzerinde, il dışı ve yerli yaklaşık bin esnafın katılımıyla kurulan, kaz eti, şak şak helvası, köfter (cevizli sucuk), el işleri, canlı hayvanlar, bakliyat ve giyim eşyalarının satıldığı panayır, her yıl eylül ayında onbeş gün aralıkla iki defa kuruluyor ve üçer gün hizmet veriyor. Panayır, halk ile il ve ilçe protokolünün katılımı ve  dualar eşliğinde açılıyor ve protokol üyeleri ile toplu kahvaltı yapılıp panayır alanı geziliyor. Gerede'ye farklılık katan bir geleneksel etkinlik.

Gerede Ekmeği...Tokat'a, İstanbul'a, Ankara'ya giderken mutlaka akrabalarıma aldığım, onlar için olmazsa olmaz bir ürün haline gelen, kendine has mis kokusu olan leziz bir tat…Somun büyüklüğünde, ekşi doğal maya ile mayalanıp, içine  patates katılan ve köylerdeki taş fırınlarda yapılan bir ekmek. Bu ekmeği mümkünse sobada, olmadı kızartma makinesinde ısıtıp/kızartıp üzerine Samat Köyü tereyağını sürmek lazım...Enfes…Yanına semaverde çay, hele bir de yayla da iseniz durum muhteşem...İnanın mangalda et vs başka bir şey yemenize gerek yok...

            Bir diğer Gerede ürünü keş...Süzme yoğurttan yapılmış dikdörtgen prizma şeklinde şekillendirilmiş sert peynir kalıbı diyebilirim...Hellim peyniri gibi kesilip kahvaltıda kızartılabiliyor. Rendelenip erişte üzerine serpiştiriliyor...Yiyeceklerden bahsetmişken Gerede'de oruç açılırken, ekmek, önce gül reçeline sonra peynire bandırılıp yeniyor. Eski bir gelenekmiş ekmek-gül reçeli-peynir üçlüsü ile oruç açmak...ve kanlıca mantarı, bir Gerede vazgeçilmezi…

Haftalık Gerede Pazarı...Her hafta cumartesi günü kurulur bu pazar. Meyve, sebze, kahvaltılık ürünler, köyden gelen ürünler vardır pazarda. Ahilik geleneğinde olduğu gibi pazar, toplu yapılan dua ile açılır. Ablam bu pazara bayılır, bana geldiğinde severek ve koşarak alış verişe gider.

Geredeliler "getir" ve "götür" kelimelerini bilinenin aksine ters kullanıyor... Getir dediğimize götür, götür dediğimize getir diyor kendi aralarında Geredeliler...

Gerede'nin bana göre dikkat çeken unsurlarından biri de hanımefendilerinin gelir düzeyleri ne olursa olsun şık ve zevkli giyimleri…Sokakta, çarşıda pazarda, gün toplantılarında, düğün bayramda her zaman şık halleri…ve birde Halk Eğitim kurslarında ortaya çıkardıkları deri tablo, kati tablo ve  nakışlı ürünler; muhteşemler gerçekten…

Gerede'nin bürokratları…Gördüğüm duyduğum kadarıyla geneli, Gerede'ye Geredeliye sahip çıkan, memleketleri ile bağlarını koparmayıp her fırsatta soluğu Gerede'de alan, Geredelilerin gurur duyduğu evlatları…

Meslek Yüksek Okulu ve dört yıllık Uygulamalı Bilimler Fakültesi ile dışarıdan öğrenci nüfusuna sahip Gerede...Belediye sınırları içerisindeki beş yaylada yapılacak  proje ile, Cezaevi yapımının hayata geçmesiyle oluşacak istihdam artışı ile,  Fenerbahçe'nin Topuk Yaylası Tesisi gibi Beşiktaş ile ön işlemleri yapılan Rumşah Yaylası Beşiktaş Kamp Alanı ile Gerede  daha güzel günlere sahip olacak inşAllah yakın gelecekte...

 Gerede'de geçen beş yılım…Gerede'nin güzel mekanları…Güzel mekanlarda güzel insanlar ile güzel anılar…Bazen zor zamanlar…Ömrümde bir Gerede…Tebessümle… Gerede 2017

Editör Notu: Aslı Gülhan Bek Gerede Mal Müdürü iken 2018 Ağustos'ta tayinle Gerede'den ayrılmıştır.



DİĞER MAKALELER
Yunus Baki KOÇAK
Asker Salavatlama
Ferhat ÇETİNOĞLU
Milli Mücadele
Dr.Cihan AVAROĞLU
KARDEŞ REKABETİ İLE BAŞA ÇIKMAK
Kazım ÜNLÜOL
Tasarruf
 
www.gerede.net
Gerede Hakkında Herşey
Bu sitede yayınlanan haber, metin, bilgi, yazı ve resimler izin almadan yayınlanamaz. gerede.net hiçbir kişi, kurum veya siyasi görüşün sitesi değildir. Amacımız Gerede ilçemizi tanıtmak ve Geredelileri kaynaştırmaktır.
E-Posta :  haberlesme@gerede.net